在石磨面粉機械的生產(chǎn)過程中，有很多的因素需要把控，否則就會影響設(shè)備的正常運行，同時也會降低加工產(chǎn)品的質(zhì)量。工作人員需要實時掌握石磨面粉機械的生產(chǎn)狀態(tài)，及時的調(diào)整才能保障生產(chǎn)的質(zhì)量。

石磨面粉機械的狀態(tài)測定，需要復(fù)雜的操作。在開機前，需檢查磨輥是否轉(zhuǎn)動靈活，傳動皮帶的張緊程度是否適當，兩輥之間是否有異物或過多的物料，出口是否通暢。氣動磨粉機的壓縮空氣氣壓是否達到要求，油霧器油杯中是否有潤滑油。

同時熟悉石磨面粉機的主要結(jié)構(gòu)及作用，石磨面粉機生產(chǎn)過程中磨輥和電機、轉(zhuǎn)速、小麥水分含量等，對面粉品質(zhì)的影響比較大，我們一定要熟悉面粉機結(jié)構(gòu)，掌握不同狀態(tài)下面粉機設(shè)備配置。